「サトイモ」で 老化を防げ!

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

まもなく10月・・

深まる秋、煮物好きのアナタに朗報♪

 

▼里芋の煮物
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ほっこりと、

サトイモを入れたお鍋が人気急上昇です。

そして・・便秘の改善にも良いとか♪

 

 

・・では、今週も ほっこり♪

 

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☆◆旬活!食いしん簿♪
◆◆           「サトイモ」で 老化を防げ!
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食卓では、そろそろ和食の煮物の定番「里イモ」が

ひんぱんにお目見えするようになったのでは?

あの まぁるい形がカワイイですよね。(^^♪

・・今回は「サトイモ」で食卓とココロを朗らかにしましょう。♪

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▼今が旬なの?

新モノは この時期が旬です。♪

山ではなく、里で栽培されていたことから

「里イモ」と呼ばれるようになりました。♪

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▼老化防止に・・

サトイモに含まれてる食物繊維の一種「ガラクタン」は、

脳細胞を活性化させ、老化やボケを防止し、

さらに、血圧・コレステロールを下げる効果があります。♪

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▼胃潰瘍や腸炎を予防 ♪

サトイモのヌルヌルの素でもある「ムチン」には、

肝臓を丈夫にしたり、胃腸の表面を保護する作用があり、

胃潰瘍や腸炎を予防してくれます。

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▼便秘の改善に効く

ヌルヌル成分や食物繊維を多く含むサトイモは、

腸を整え、便秘の改善にもってこいの食材です。(^^♪

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▼むくみに効く・・

カリウムは芋類のなかでも比較的多く、

余分な塩分を排出し、むくみや高血圧の改善に効果があります。

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★縁起の良い・・

昔は芋と言えばサトイモだったそうです。

サトイモは、親芋に子芋、さらに孫芋と

沢山の芋がつくことから「子孫繁栄の象徴」として、

お正月や行事などの料理によく使われてきました。♪

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★お手軽レシピ・・ ♪

手間いらず♪ 里芋とこんにゃくの煮物
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/426311/

・・ダイエット向きのメニューです。♪

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里芋といかの煮物
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・・温めるだけ! 面倒な里芋がお手軽に食卓へ。(^^♪

 

 

 

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