「カイワレ大根」で 毒だしせよ!
こんにちわ、ごきげんカフェです♪
そろそろ新米が出回る時期ですね。
今年の収穫状況はどうなんでしょう・・。
毎年いまごろは
ホカホカの香りの ご飯がたまりませんよね。
そして、そんな新米ファンに嬉しい情報を。♪
こちらで、
お米の保管に最適な「桐の米びつ」はどうでしょう?
▼新米の保管は桐の米びつで!
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普段からお世話になってるお母さんに贈ってもいいかも。
・・では、今週も ほっかほか♪
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食いしん坊を応援する、よけいなお世話マガジンです。(^^♪
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☆◆旬活!食いしん簿♪
◆◆ 「カイワレ大根」で 毒だしせよ!
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最近は身体の中の毒素を抜く・・
いわゆる「デトックス」ということが注目されてますね。
今回の「カイワレ大根」は、そういった体内浄化に効果があるようです。
・・カイワレ食べて、ココロの浄化もめざしましょう。(^^♪
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▼カイワレ大根の日
9月18日は「カイワレ大根の日」です。
8を横にして、下に1を書くと
貝割れ大根の芽を想起させることからだそうです。
スーパーの特売を期待しましょう。♪
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▼どんな栄養素が?
普通の大根(根の部分)に比べ、
カルシウム・マグネシウム・カロテン・ビタミンC・
ビタミンB2・ビタミンEなどが豊富に含まれてます。
最近は「セレン」を含んだカイワレ大根が出てきました。
・・成長した野菜よりも栄養を効率的に摂取できるそうです。♪
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▼解毒効果あり・・
発がん性物質などを解毒する働きがあり、
抗酸化力を高めてくれます。♪
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▼ちょこっとデトックス療法・・♪
カイワレ大根に含まれてる「セレン」物質が
「グルタチオンSトランスフェラーゼ」という酵素を出し、
体内の有毒物質や有害重金属を排出してくれる働きを持ってます。♪
・・いわゆる、毒だしをしてくれるわけです。
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▼胃腸の調子を整える
カイワレ大根のような新芽(スプラウト)には、
抗ガン作用などの働きのほか、
ピロリ菌を抑制し、胃腸の調子を整える働きがあるそうです。(^^♪
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▼焼肉と相性ピッタリ・・♪
カイワレ大根には、タンパク質や糖質の代謝を促進させる
ビタミンB群が豊富ですので
焼肉を巻いて食べるのも効果的だとか・・。♪
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・・自家栽培できる お手軽キットです。(^^♪
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次回のテーマは・・
ごはん好きも納得のお魚・・「 カ マ ス 」です♪
では、お楽しみに。
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