便通には「芋茎（ズイキ）」がいちばん！

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

 

９月も中盤に差しかかり・・

食欲の旺盛なアナタ、

便通に悩まされていませんか？

 

そんな時こそ、

今回ご紹介する「ズイキ」どうでしょう。(^^♪

福井名産！ずいき 芋がら
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食物繊維も豊富なので、体調バッチリですよ。

 

・・では、今週も スッキリ♪

 

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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆　　　　　　　　　　便通には「芋茎（ズイキ）」がいちばん！
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ザクザクした歯ごたえが人気の「ズイキ」♪

夏の疲れが残っている今、食べておきましょう。

生なら酢の物、和えもの、蒸し物に最適ですね。(^^♪

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▼今が旬なの？

生のズイキの旬は９月。

ズイキは里芋の茎の部分に当たります。

干しズイキ（芋柄）は昔ながらの保存食だとか。♪

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▼どんな栄養素が？

カリウムの含有量は、全食品の中でトップクラス。♪

体内の余分な塩分を排出し、食物繊維も豊富です。

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▼便通に効く

食物繊維は、ラッキョウや切り干し大根を上回り、

お手軽なダイエットに最適です。(^^♪

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▼血液をきれいに・・

昔から「古血を洗う」と云われるほど、

産後の女性に食べさせると、

血がキレイになるといわれていたとか。♪

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★ちょこっとウンチク

戦国時代の武将、加藤清正は、

熊本城の壁や畳に、籠城した際の保存食として、

干しズイキ（芋柄）を使わせたと云われてます。

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★お手軽レシピ ♪

ずいきと油揚げの煮物
http://cookpad.com/recipe/455948

冷めても美味しい煮物の一品です。♪

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ズイキを食べて、腸内をスッキリさせましょう。(^^♪

 

 

 

 

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次回のテーマは・・

毒だし効果あり・・「 カイワレ大根 」です♪

では、お楽しみに。

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