「しし唐辛子」で夏バテ退散!

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

 

まもなく8月・・

夏本番!・・といったトコですね。

 

クルマで お出かけの人は、

暑さから暴走しないようにしましょう。

 

・・では、今週もどうぞ。♪

 

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◆◆          「しし唐辛子」で夏バテ退散!
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夏野菜の定番でもあり、添え物野菜としても人気の・・

「しし唐辛子」が食卓を彩ってるのでは?

そんな「しし唐辛子」で夏バテを防ぎましょう。(^^♪

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▼いまが旬なの?

通称「ししとう」は7月から8月が旬です。

見た目が獅子の頭に似ていることから、

獅子唐辛子(シシトウガラシ)の名前が付き、

これが略され「ししとう」となりました。

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▼夏バテ退散!

ベータカロチンやビタミンCが豊富なので、

暑気あたりや疲労回復に効果的です。♪

トウガラシとは言うものの、辛味が少ないので、

トウガラシは苦手という人でも食べられますよ。(^^♪

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▼皮膚や粘膜を正常に・・

多く含まれている「カロチン」には、

皮膚や粘膜を正常に保つ効果があり、

消化器系や、呼吸器系の抵抗力を高めるそうです。♪

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▼動脈硬化を防ぐ

ビタミンCの吸収を助ける「ビタミンP」も含まれています。

ビタミンPには、毛細血管を丈夫にして

動脈硬化を防ぐ働きがあると言われています。

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※調理の際・・ちょこっと注意!

ししとうがらしは、そのまま加熱すると、

中の空気が膨張して破裂します。(>_<。

やけどの原因になりますから、

爪楊枝などで突いてから加熱しましょう。♪

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★お手軽レシピ ♪

しし唐辛子おすすめ料理
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/shishito02.html

・・みそ焼きがお手軽ですね。♪

 

 

 

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