「金目ダイ」で神経機能を正常に♪

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

４月末から始まるゴールデンウィークとともに・・♪

来月は「母の日」があります。

 

ところで、親孝行してますか？

今回は、母の日に向けた嬉しい情報を。♪

伊豆名産の干物　特選金目鯛
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親孝行のアナタだからこそ、

お料理でお返ししましょう。(^^♪

 

・・では、今週もどうぞ。♪

 

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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆　　　　　　　　　　「金目ダイ」で神経機能を正常に♪
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一部の地域で、お祝い時に食べられる「金目ダイ」。♪

そんな金目ダイは ココロと神経に効くようです。(^^♪

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▼今が旬なの？

通年とおして水揚げされてますが、

美味しい旬は

産卵前の１１月～４月、夏前の６～７月です。

・・伊豆地方では、祝儀用の魚として珍重されてます。

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▼神経機能を正常に・・

豊富に含まれてる「ビタミンＢ２」が

脳や神経の機能を正常に保ち、精神安定に効果あり。♪

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▼美肌に効く？

特に「アラ」の部分に「コラーゲン」が

多く含まれてますので、捨てずに頂きましょう。(^^♪

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▼忙しい現代人は特に・・

活性酸素を抑制する「アスタキサンチン」があり、

栄養価もバランスよく含まれていて、

高タンパクでありますが、低カロリーです。♪

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▼高血圧の予防に・・

高血圧を予防する働きの「ＥＰＡ」「ＤＨＡ」を多く含んでいます。

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★ちょこっとウンチク

目が金色に輝いてることから、

金目鯛と呼ばれていますが、本当は鯛の仲間ではありません。

日本人は鯛好きですから、そのような名がついた説もあり・・。♪

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★お手軽レシピ・・ ♪

れんこんと金目鯛の煮付け
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310007777/

・・滋味深いレシピですね。♪

なんとなくホッとする味かも？

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★お買い求めなら・・ ♪

伊豆名産の干物　特選金目鯛
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・・「煮付け」好きにはたまらない味です。♪

無添加、天日干しの厳選素材を味わいましょう。(^^♪

 

 

 

 

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次回のテーマは・・

美肌に効きそうな・・「 甘 夏」です♪

では、お楽しみに。

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