「ギンナン」で 老化を防げ！

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

 

落ち葉 舞い散る秋・・

そんな落ち葉に混じって落ちているのが

銀杏・・ですね♪

 

今回は茶碗蒸しに最適なレシピいかがでしょう。
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身も心も温まります。(〃´o｀)=3ほっ

 

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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆　　　　　　　　　　「ギンナン」で 老化を防げ！
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秋の味覚のひとつに「ギンナン」があります。♪

とても生命力のある食べ物だそうです。

・・今回は そんな「ギンナン」の

生命力を ちょこっといただきましょう。(^^♪

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▼今が旬なの？

旬は１０月から１１月。

短い旬だからこそ、今のうちに美味しく食べましょう。♪

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▼老化予防に

ギンナンに含まれてる「ベータカロチン」が

老化予防に効き、

加えて、視力の維持にも効果ある、とのことです。♪

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▼せきを鎮める

『ギンナンを食べるとせきが鎮まる』と昔から言われています。

微量の「青酸配糖体」という成分が

肺や気管支の状態を落ち着かせるためです。

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▼滋養強壮に・・

身体を温めてくれる作用もあり、

そして、滋養強壮の効果も。

・・古くから中国で、民間薬としても使われているそうです。

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▼風邪の予防にも・・

ビタミンＣも含まれてる為、

風邪予防や、美容効果もあり、です。(^^♪

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★献立はバランス良く・・

必須アミノ酸を多く含むサケや三つ葉、

食物繊維の多い根菜類等を入れて、バランスの良い献立で。♪

・・定番の茶碗蒸しなどもベターですね。

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※食べ過ぎに注意！

食べすぎると嘔吐（おうと）、消化不良を起こすといわれています。

一日の摂取量は、大人１０粒程度まで、子供は４～５粒までです。

栄養価が高いため、

「１０歳未満のお子様」に食べさせる時は気をつけてください。

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★お手軽レシピ ♪

銀杏（ぎんなん）レシピ
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/ginnan02.html

・・色々な調理方法がありますね、お試しを。♪

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★お買い求めなら・・ ♪

ギンナンの殻割り器　ぎんなんくん
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・・なんと、硬いギンナンの殻割りが、

楽しくなっちゃう「殻割りハサミ」だそうです。(^^♪

 

 

 

 

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次回のテーマは・・

スタミナアップに・・「 梨 」です♪

では、お楽しみに。

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