アユで骨を丈夫に！

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

初夏とは思えないほど、

日中あつくなってきています。。

『 ちょっと不眠ぎみでイライラするんだ・・』

 

そんなお疲れのアナタに朗報！

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・・香り豊かなアユでカルシウムを補給しましょう。

 

では、今週も どうぞ ♪

 

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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆　　　　　　　　　　アユで骨を丈夫に！
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今のこの時期、「アユ」がスーパーに並んでますね。

「アユ」が美味しい時期です。

梅雨に入ると、川が浄化されてアユの活性が高まるそうです。

香り豊かな焼き魚も たまにはいかがですか？

「アユ」は、ココロと骨に頼もしいお魚です。♪

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▼今が旬なの？

アユ釣りが解禁になる６月が旬です。

８～１０月は「落ちアユ」と呼ばれる産卵前のアユが出回ります。

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▼どんな栄養素が？

たんぱく質、鉄分、リンなどの他に、豊富なビタミン類があります。

特に、リンは骨などの硬組織を形成するのに必須です。

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▼不眠に効く

不眠やイライラ、肩こりの原因ともなるビタミンＢ１の欠乏。

アユには、ビタミンＢ１が多く含まれています。

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▼やっぱり天然物がいいの？

脂肪の含有量が、養殖アユと比較して少ないです。

養殖アユの場合は、天然アユの２～３倍多く含まれてます。

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▼養殖アユも実はすごい！

老化の進行を抑制し、生殖機能を高める働きをするビタミンＥが、

魚類中で最も多く含まれるそうです。

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▼骨を丈夫に！

カルシウムが多く含まれており、丸ごと食べると、歯や骨を丈夫に。

ほろ苦い内臓には、ビタミンＤが豊富です。

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▼ビタミンＤとは？

体内へのカルシウムの吸収をサポートする役目があります。

妊婦や成長期の子供に、とっても大切な栄養素です。

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★お手軽レシピ・・ ♪

しょうが風味の鮎ごはん
http://cookpad.com/recipe/2106957

・・写真入りの作り方なので、私にもできそうです。♪

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・・鮎の香りがよいです。♪

 

 

今回は、

「アユ」で骨を丈夫にしましょう。(^^♪

 

 

 

 

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次回のテーマは・・

脳を刺激しましょう・・「 山椒 」です♪

では、お楽しみに。

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