「くわい」で味覚を正常に!
こんにちわ、ごきげんカフェです♪
受験シーズンのこの頃・・
受験生を お持ちの親御さんにとって
心とカラダのバランスが崩れやすい時期です。
こんな時は縁起かつぎに「くわい」いかがでしょう。
▼国産帆立貝柱と水くわいのオリーブ油漬
https://amzn.to/2Qnr6S1
帆立貝柱と、シャキシャキ食感の水くわいがたまりません。
・・では、今週も シャキッと♪
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☆◆旬活!食いしん簿♪
◆◆ 「くわい」で味覚を正常に!
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おせち料理の定番食材に「くわい」があります。♪
なじみの少ない食材ですが、
縁起物なので 今の時期にピッタリ!
・・くわいは 新年早々、運気を上げてくれそうですよ。(^^♪
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▼今が旬なの?
旬は11月~12月。
茎の先に芽が見えることから「芽出たい」として
正月のおせち料理に欠かせません。
・・あの独特のホロ苦さが「大人の味」でしょうか ♪
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▼味覚を正常に・・
「亜鉛」を含んでる為、
味覚異常の予防に効果があります。♪
バランスよく含まれる「ミネラル」が心身を健康にしてくれますよ。
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▼アレルギー体質に効く
特有の苦味成分には抗酸化作用があり、
活性酸素の害から体を守り、
結果、アレルギー症状を緩和してくれます。
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▼高血圧を予防
体内の塩分を排泄する「ナトリウム」を多く含み、
高血圧を予防してくれます。
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▼疲労回復に効く
細胞老化を防ぐ「ビタミンE」も多く、
そして、疲労回復にも効果があるそうです。
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★アクが強いので・・
お料理の際の下ごしらえとして、
調理前に皮をむいて水にさらし、茹でてアクを抜くと良いそうです。
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★お手軽レシピ ♪
くわいのうま煮
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・・新年にふさわしい「縁起物」食材ですので、
ぜひ作ってみましょう。
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★お買い求めなら・・ ♪
くわい焼酎『 福山そだち 』
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・・なんと、くわいを使った焼酎です。♪
まだまだ お酒を離せませんね。(^^♪
今回は「縁起物」食材で、
運気アップをはかりましょう。(^^♪
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次回のテーマは・・
カラダを温めるなら・・「 かんずり 」です♪
では、お楽しみに。
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