「くわい」で味覚を正常に！

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

受験シーズンのこの頃・・

受験生を お持ちの親御さんにとって
心とカラダのバランスが崩れやすい時期です。

こんな時は縁起かつぎに「くわい」いかがでしょう。

▼国産帆立貝柱と水くわいのオリーブ油漬
https://amzn.to/2Qnr6S1

帆立貝柱と、シャキシャキ食感の水くわいがたまりません。

 

・・では、今週も シャキッと♪

 

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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆　　　　　　　　　　「くわい」で味覚を正常に！
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おせち料理の定番食材に「くわい」があります。♪

なじみの少ない食材ですが、

縁起物なので 今の時期にピッタリ！

・・くわいは 新年早々、運気を上げてくれそうですよ。(^^♪

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▼今が旬なの？

旬は１１月～１２月。

茎の先に芽が見えることから「芽出たい」として

正月のおせち料理に欠かせません。

・・あの独特のホロ苦さが「大人の味」でしょうか ♪

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▼味覚を正常に・・

「亜鉛」を含んでる為、

味覚異常の予防に効果があります。♪

バランスよく含まれる「ミネラル」が心身を健康にしてくれますよ。

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▼アレルギー体質に効く

特有の苦味成分には抗酸化作用があり、

活性酸素の害から体を守り、

結果、アレルギー症状を緩和してくれます。

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▼高血圧を予防

体内の塩分を排泄する「ナトリウム」を多く含み、

高血圧を予防してくれます。

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▼疲労回復に効く

細胞老化を防ぐ「ビタミンＥ」も多く、

そして、疲労回復にも効果があるそうです。

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★アクが強いので・・

お料理の際の下ごしらえとして、

調理前に皮をむいて水にさらし、茹でてアクを抜くと良いそうです。

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★お手軽レシピ ♪

くわいのうま煮
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002490/

・・新年にふさわしい「縁起物」食材ですので、

ぜひ作ってみましょう。

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★お買い求めなら・・ ♪

くわい焼酎『 福山そだち 』
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・・なんと、くわいを使った焼酎です。♪

まだまだ お酒を離せませんね。(^^♪

 

 

今回は「縁起物」食材で、

運気アップをはかりましょう。(^^♪

 

 

 

 

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次回のテーマは・・

カラダを温めるなら・・「 かんずり 」です♪

では、お楽しみに。

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