夏バテに「モロヘイヤ」が効く Vol.799
こんにちわ、ごきげんカフェです♪
連日、熱中症になりやすいほどの
酷暑ですが・・
お体いかがでしょう。。
そして・・
夏バテになっているアナタに朗報♪
今回のテーマ「モロヘイヤ」で精をつけましょう。
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・・では、今週も夏バテ退散♪
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食いしん坊を応援する、よけいなお世話マガジンです。(^^♪
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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆ 夏バテに「モロヘイヤ」が効く
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普段は食べる機会の少ない「モロヘイヤ」ですが、
この暑い夏にはうってつけの食材です。♪
そんな「モロヘイヤ」は、
ココロと胃腸を優しくいたわってくれます。(^^♪
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▼夏の代表的「葉もの」
夏は暑さから「緑野菜」が
あまり流通・出荷されませんが、
モロヘイヤに関しては別。♪
高温と乾燥に強いので、今が旬の 栄養価の高い「緑野菜」です。
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▼どんな栄養が？
特にミネラル、ビタミンが豊富で、
ほうれん草と比較してみると、
カルシウムは約４倍、ベータカロチンは約３倍、
ビタミンＢ１、Ｂ２等も
モロヘイヤの方がたくさん含まれています。♪
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▼夏バテ解消に！
特にビタミンＢ２の含有量が多いので、
各種の栄養素の代謝がスムーズに行われ、
夏バテ解消に有効です。♪
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▼ビタミンＢ２とは？
炭水化物、脂肪、たんぱく質の代謝を
活発にする働きがあり、
ホルモンを調整し、妊娠、胎児の発育・成長に良い効果が。♪
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▼夏はネバネバで？
モロヘイヤの、ぬめり成分「ムチン」は胃の粘膜を保護したり、
たんぱく質の消化吸収を助けてくれます。
そして疲労回復や、
お肌の老化防止など、いいことづくめです。(^^♪
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▼成人病予防に
ぬめり成分「ムチン」は水溶性の食物繊維です。
この成分には、血液・肝臓中の
コレステロールを低下させる作用があることが報告されてます。
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▼夏は粘り強く
夏は「ネバネバ食材」のモロヘイヤで、
お肌にも粘り強さ（？）を与えてね。(^^♪
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★お手軽レシピ ♪
モロヘイヤそうめん
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・・夏には、さっぱりした素麺がいいですね。♪
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・・夏バテ前に、粘り強さを摂取しときましょう。(^^♪
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次回のテーマは・・
心地よいピリッとした青みの・・「 しし唐辛子 」です♪
では、お楽しみに。
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