風邪予防に「チンゲン菜」

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

まもなく１２月・・

寒さ深まる冬、冷え性のアナタに朗報♪

 

▼チンゲン菜キムチ
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いつもの食卓をホットにしてくれそうです。

そして・・便秘の改善にも良いとか♪

 

 

・・では、今週も ホットに♪

 

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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆　　　　　　　　　　　風邪予防に「チンゲン菜」
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中華食材でおなじみ、「青梗菜（チンゲンサイ）」は

ちょこっと寒い この時期の風邪予防に欠かせません。

今回は、中華四千年の歴史で あなたの体を守りましょう。(^^♪

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▼今が旬なの？

気温が低下して、味が良くなる晩秋からが旬です。

アクが少なく、加熱しても量が減らず、

歯ざわりもしっかりして、中華に限らず、

様々な料理に使われてます。♪

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▼風邪予防に効く

チンゲン菜に多く含まれてる「ベータカロチン」には

免疫力を活性化し、風邪を予防する効果があります。♪

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▼ガン予防にも・・♪

なんと、ピーマンの約６倍も

ベータカロチンが多く含まれているそうです。

そして、ベータカロチンには活性酸素の働きを抑制する作用があり、

ガン予防に一役かってます。♪

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▼お肌にうるおいを・・

チンゲン菜に多く含まれてる「ビタミンＡ」が、

皮膚や粘膜を健康に保ってくれ、

肌がカサカサになるのを防いでくれるそうです。(^^♪

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▼眼に効く

ビタミンＡには、

現代人に多い「ドライアイ」症状を防いでくれる働きがあります。

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▼油との相性が良い ♪

チンゲン菜は「油」との相性が良く、

炒めたり、茹でたりすることによって

色付きが良くなる上に、ビタミンの吸収が格段に向上します。

・・炒め物やスープなどの料理がいいかも。♪

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★お手軽レシピ・・ ♪

チンゲン菜の納豆あえ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440031007/

・・この組み合わせは異色です、一度お試しください。♪

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★お買い求めなら・・ ♪

チンゲン菜キムチ
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・・チンゲン菜のしゃっきり感が生きたキムチ。

スリムな健康メニューですね、美味しそうです。(^^♪

 

 

 

 

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