精神安定に「ゆり根」

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

朝晩の冷え込みも厳しくなりましたが・・

先週はホットなニュースとして、

ボジョレーヌーボー解禁の週でした。

 

『 だけど、アルコールは苦手なんだ・・』

 

そんなアナタに朗報 ♪

▼【日本先行発売】　ノンアルコールワイン
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・・今回は これでボジョレー気分を味わいましょう。

 

・・では、今週も ♪

 

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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆　　　　　　　　　　精神安定に「ゆり根」
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そろそろ 茶碗蒸し料理がウレシイ季節となってきました。♪

茶碗蒸しに入ってる具で「ゆり根」がありますね。

・・その「ゆり根」は

ココロをちょこっと落ち着かせてくれそうです。(^^♪

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▼今が旬なの？

旬は１１月～２月。

糖化が進み、ほんのりと甘味がのり、最も味が良いのが今です。

・・ほくほくした舌触りがたまりませんね。♪

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▼栄養豊富！

タンパク質はジャガイモの２倍。

良質のデンプンをたっぷり含んでおり、強壮効果があります。

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▼便秘・整腸に

グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富で、

腸内の毒素をカラダの外に排出し、便秘や整腸に効果的です。♪

・・中国から 伝わった当初は薬用として食されていたそうです。

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▼精神安定に・・

ゆり根は古来より薬用として珍重され、

滋養強壮に良いとされ、イライラ、不眠症などを改善し、

精神の安定を保ってくれます。

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▼カリウム野菜の代表格

ゆり根には「カリウム」が豊富で、

体内でナトリウムの害による高血圧や、心臓病を防いでくれます。

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★加熱しても・・

ゆり根のビタミンＣは、加熱による損失が少ないのが特徴です。♪

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★お手軽レシピ ♪

ゆり根料理レシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/yurine02.html

・・茶碗蒸しの具にも最適ですが、

炒め物にも試してみてください。♪

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★お買い求めなら・・ ♪

前菜、椀だねに！　北海道産　百合根花びら
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・・すでに１枚ずつ剥がしてある便利パックです。♪

すぐに調理ができるので お手軽ですね。(^^♪

 

 

今回は、

ゆり根で精神を安定させましょう。(^^♪

 

 

 

 

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