「しし唐辛子」で夏バテ退散！　Vol.800

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

まもなく８月・・

夏本番！・・といったトコですね。

クルマで お出かけの人は、

暑さから暴走しないようにしましょう。

・・では、今週もどうぞ。♪

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☆◆旬活！食いしん簿♪
◆◆　　　　　　　　　　「しし唐辛子」で夏バテ退散！
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夏野菜の定番でもあり、添え物野菜としても人気の・・

「しし唐辛子」が食卓を彩ってるのでは？

そんな「しし唐辛子」で夏バテを防ぎましょう。(^^♪

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▼いまが旬なの？

通称「ししとう」は７月から８月が旬です。

見た目が獅子の頭に似ていることから、

獅子唐辛子（シシトウガラシ）の名前が付き、

これが略され「ししとう」となりました。

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▼夏バテ退散！

ベータカロチンやビタミンＣが豊富なので、

暑気あたりや疲労回復に効果的です。♪

トウガラシとは言うものの、辛味が少ないので、

トウガラシは苦手という人でも食べられますよ。(^^♪

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▼皮膚や粘膜を正常に・・

多く含まれている「カロチン」には、

皮膚や粘膜を正常に保つ効果があり、

消化器系や、呼吸器系の抵抗力を高めるそうです。♪

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▼動脈硬化を防ぐ

ビタミンＣの吸収を助ける「ビタミンＰ」も含まれています。

ビタミンＰには、毛細血管を丈夫にして

動脈硬化を防ぐ働きがあると言われています。

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※調理の際・・ちょこっと注意！

ししとうがらしは、そのまま加熱すると、

中の空気が膨張して破裂します。(>_<。

やけどの原因になりますから、

爪楊枝などで突いてから加熱しましょう。♪

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★お手軽レシピ ♪

しし唐辛子おすすめ料理
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/shishito02.html

・・みそ焼きがお手軽ですね。♪

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