「お蕎麦」で胃腸を強く！
大みそかには「年越しそば」を食べる慣わしがあります。♪
そばを食べて寿命が延びますように・・とか、
末長く繁盛しますように・・、という願いを込めたものだとか。♪
そして、日本蕎麦は今が旬！
８月に種を蒔き、晩秋に収穫する秋ソバは
１１月～１２月が美味しいそうです。
さらに、そばに含まれてる「ビタミンＢ１」が
糖質の代謝を高めてくれ、
胃腸を強くする効果もあり、便秘や下痢にも効くそうです。
・・嬉しいですね。
さらに、そば湯も飲みましょう。
そば湯には、そばを茄でた時に、
抜け落ちた栄養分が十分に含まれているので、
欠かさず、汁も大事です。
ともかく今回は「日本そば」で健康めざしましょう。
