「ブロッコリー」でガン予防

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

今度の１月２０日は・・大寒です。

寒さも厳しくなっていきますが、

風邪には気をつけましょう。

こんな時こそ、滋養ある食材いかがでしょう。

▼ブロッコリーパウダー
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お手軽な調味料としてもグッド！

 

 

・・では、今週も ♪

 

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◆◆　　　　　　　　　　「ブロッコリー」でガン予防
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１月も後半となりました。

例年に無い寒波で、グロッキーにならないようにね。

「ブロッコリー」は、

そんなアナタの健康の味方になること・・間違いなし！です。♪

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▼今が旬なの？

通年出回ってますが、旬は11月から３月。

基本的には「寒い季節の野菜」ということになります。

それから、

ブロッコリーはキャベツの変種で、カリフラワーとは親戚関係。♪

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▼ピロリ菌を殺す

ブロッコリーに含まれる「スルフォラファン」という化学物質が、

胃がんの主な原因のひとつとされる細菌、

「ピロリ菌」を殺す作用があります。♪

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▼ピロリ菌とは？

https://ok2.or.jp/disease/pylori/

日本人の50歳以上では、約７割の方が

この細菌を持っているといわれます。　(T-T

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▼貧血予防に

ビタミンの一種である「葉酸」が、

他の食材に比べ・・非常に多いです。♪

葉酸は、細胞が分裂して 新しく増殖する時や、

赤血球が増殖する時に必要不可欠なビタミンでもあります。

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▼糖尿病にも

糖尿病に効果のある「クロム」という栄養素を含んでいます。

また、血糖値を正常に保つ効果も期待できます。

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▼風邪予防にも

風邪予防に効果のあるビタミンＣは、

レモンの★約２倍含んでます。・・・ウレシイですね。♪

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▼美肌効果・・

お肌の潤いに欠かせないビタミンＣを多く含んでるため、

この冬場には、ぜひとも摂りたいですね。(^^♪

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★お手軽レシピ ♪

ブロッコリーのホットサラダ
https://cookpad.com/jp/recipes/18427176

・・寒い季節は、こういう温サラダが いいですね。(^^♪

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★お買い求めなら・・ ♪

ブロッコリーパウダー
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・・お手軽にスープやパンに使えます。♪

高い栄養価を誇るブロッコリーをこの機会にどうぞ。

 

 

今回は、ブロッコリーで 寒波をしのぎましょう。(^^♪

 

 

 

 

 

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