麺の日

12月14日は「麺の日」です。

「麺の日」は、
1702年（元禄15年）12月14日（旧暦）に起きた
赤穂浪士の討ち入りに由来する記念日です。

この日は
47人の赤穂浪士が江戸の吉良邸に向かう前に
そばを食べたという逸話が、
そばを中心とした麺類全般の記念日として認識されています。

なので、赤穂浪士にあやかり・・
この日はぜひ「そば」を中心とした麺料理を楽しみましょう。