「初カツオ」で カラダに新風を！

こんにちわ、ごきげんカフェです♪

明日は母の日♪

ついうっかり、

『 贈り物を忘れた・・』

そんなアナタを助ける意味で

こちらのお味噌どうでしょう。

津軽 生味噌
https://amzn.to/3eToc3E

お料理に花を添えてくれる意味でも

お味噌はピッタリの贈り物でしょう。(^^♪

 

・・では今週もコクをたっぷり。

 

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◆◆　　　　　　　　　　「初カツオ」で カラダに新風を！
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ゴールデンウィーク明けの疲れを引きずってる方、いませんか？

もしくは、五月病にかかってる・・とか。

そんな方には初夏の風物詩「初カツオ」をお勧めします。

・・初カツオは心とカラダに新風を取り込みますよ。(^^♪

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▼今が旬なの？

カツオの美味しい季節は春と秋の年２回あります。

春から夏にかけて北上する初カツオは

脂が少なく、さっぱりした味わいが特徴。♪

・・表面を焼いて旨みを閉じ込める「タタキ」がお勧め。

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▼栄養価がとても高い食材です

タンパク質が豊富に含まれ、筋肉や臓器を作るのに効果があります。

そして、

善玉コレステロールを増やすＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が

多く含まれ、血液をサラサラにしてくれます。♪

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▼疲労回復に

疲労回復に役立つ「ビタミンＢ１」などを含むことと、

さらに、蛋白質の代謝に必要不可欠な「ビタミンＢ６」も。

・・生活習慣病の改善にも効くので、

カラダにちょこっと新風を取り込んでくれるかも。♪

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▼美肌に効く

女性には嬉しい美肌を作る「ナイアシン」の含有量が

非常に多い食材です。

・・疲労の蓄積からくる肌荒れにも有効ですね。(^^♪

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▼貧血にも・・

貧血の予防改善に働く「ビタミンＤ」や「ビタミンＢ12」等も

含まれます。

・・低血圧の体質なら カツオを食べましょう。♪

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◆脳を活性化・・♪

お魚には頭を良くする「ＤＨＡ」が含まれてます。

特に血合い肉に多く含まれてますよ。

・・お魚食べて、五月病も吹き飛ばしましょう。(^^♪

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★お手軽レシピ

初カツオのオリーブソース蒸し
https://oliveoillife.jp/recipe/728/

・・カツオはネギやショウガ、ニンニクなど香辛野菜とよく合います。

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★お買い求めなら・・ ♪

本場の味！ 土佐かつおたたき
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・・人気の秘密は、食べきりサイズ。(^^♪

 

 

今回は、初カツオで、

カラダに新風を取り込みましょう。(^^♪

 

 

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