「お餅」で元気を充電せよ!
こんにちわ、ごきげんカフェです♪
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今年一年、ご愛顧ありがとうございました。
年末は風邪をひかれませんよう、
お体ご自愛下さい。
・・では、今年も最後までポカポカ。♪
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◆◆ 「お餅」で元気を充電せよ!
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お餅は、お正月や おめでたい時の縁起物。♪
昔から日本人の心を表す食べ物として扱われてきました。
今回は、そんな「お餅パワー」を お教えします。
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▼どんな効果が?
でんぷんを多く含み、エネルギー源となります。
少量でたくさんのエネルギーを得ることが出来ます。
腹持ちもよいので、
「持久力を必要とする」試合前に
お餅を食べる選手も見受けられます。♪
・・マラソンの高橋尚子さんも、その一人ですね。
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▼実は・・消化が良い
お餅は太る・胃がもたれるといったイメージがありますが、
お米よりも消化が早く、胃に負担がかかりません。♪
ただ、この正月くらいしか
食べる機会が無い人が多いことと、
美味しいので、ついつい食べ過ぎちゃうようですね。
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▼美肌にも効く
お餅には、「炭水化物」をはじめ、
血液や細胞組織を作る「たんぱく質」、
骨や歯を丈夫にする「カルシウム」、
美しい肌をつくる「ビタミンB1、B2」が豊富に含まれてます。♪
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▼日本人には雑煮!
お餅だけでは栄養のバランスが悪いので、
季節の野菜といっしょに食べましょう。
小松菜などの青菜や、ゴボウなどの根菜を加えると抜群。♪
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▼そもそもお雑煮とは・・
神様に供えた色々な野菜や魚などの
縁起の良い食べ物を、
餅と一緒に煮て食べたのが始まりと言われてます。♪
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◆もち米と、うるち米の区別・・
餅は「もち米」から、ご飯は「うるち米」から作られるのですが、
共に主成分である「デンプン」の構造上の違いから、
うるち米は炊き、もち米は蒸す方が適しているとか・・。♪
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・・冷たくしても温かくしてもと、
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来年も よろしくお願いします。
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