菊芋ルネサンスの日

12月6日は「菊芋ルネサンスの日」です。

菊芋の健康効果を広めることを目的に
2023年に一般社団法人・日本記念日協会によって制定されました。

▼以下、抜粋・・

12月6日という日付は、菊芋の種芋の形状に似ていることから選ばれました。
また、この時期に1年の食生活を振り返り、腸内環境を整えることを意識してもらう意図も込められています。

腸内環境の改善が見込めます。
菊芋には水溶性食物繊維であるイヌリンが豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があります。
これにより、生活習慣病の予防にも寄与するとされています。

▲抜粋、ここまで。

そして、菊芋の種芋の形が数字の「6」に似ているから、だとか。♪

水溶性食物繊維が豊富で、
腸内環境を整える効能が期待できることから
世界三大野菜のひとつに数えられており・・

生活習慣病予防
腸活
にも効果的な健康食材とされております。

嬉しいですね。（＾￢＾）

▼とりあえずサプリメントでも♪

▼こちらの生でお料理しましょう。