自然薯で滋養強壮！

１１月１６日は「自然薯の日」です。

食事処『麦とろ童子』を営む清水元春氏が制定。

冬が来るのに備えて、
体に良い自然薯を食べて
体力をつけてもらいたいとの願いから、とのこと。

日付は『い（1）い（1）い（1）も（6）』の語呂合わせと、
加えて、自然薯の最盛期であることから♪

天然の自然薯は粘りが強く美味しいのですが・・

栽培がやや難しいので、希少価値があります。

消化吸収の良さもありますが、
滋養強壮の意味合いが強いですね。

とりあえず、お蕎麦でいただきましょう。