麦とろの日

6月16日は「麦とろの日」です。

麦とろごはんの美味しさと優れた栄養を知らせようと
「麦ごはんの会」（主宰：枝元なほみ）が制定した日とのこと。

とろろは「山うなぎ」と呼ばれるほど、
スタミナがつく食材で、
消化酵素のジアスターゼが豊富です。

そもそも麦飯は食物繊維やミネラル豊富ですが・・
消化はいまひとつ。

そこで「とろろ」の出番。♪

麦飯ととろろは、
絶妙の取り合わせということですね。

ともかく、暑さ本番の前にパワーをつけておきましょう。